Mikado coppia che vive lo stile di vita degli anni ’30 nel 2022 | Divertimento

MIKADO — Nella sua metà degli anni ’60, Cheryl Miller è pronta a diventare una star di YouTube grazie a una stufa da cucina a legna e a suo nipote Braylon. Sua La vecchia stufa della nonna che cucina il canale è pronto per essere lanciato ogni giorno. Il canale presenterà una ricetta settimanale e includerà informazioni sui tipi di legna da ardere e pentole da utilizzare con la gamma degli anni ’30. Un recente post su Facebook della sua cucina sulla sua gamma ha raccolto 1.200 visualizzazioni.

I Miller hanno posseduto The Home Comfort Range, prodotto dalla Wrought Iron Range Company a St. Louis, negli ultimi 10 anni. L’hanno ricevuto in regalo da un amico e inizialmente avevano programmato di usarlo nella loro cabina, ma una volta che era in casa era lì per restare. Inizialmente il fornello era una novità che usavano un paio di volte all’anno per fare la pizza. Negli ultimi due anni Cheryl ha utilizzato l’intervallo due o tre volte a settimana da quando è andata in pensione e l’inizio della pandemia di COVID-19, entrambe avvenute contemporaneamente.

Oltre al piano cottura e al forno, la gamma comprende due zone scaldavivande dove riporre le stoviglie per servire le pietanze su un piatto caldo, una zona dove viene bruciata la legna da ardere, un cassetto per togliere la cenere, una zona per la conservazione e una zona per l’acqua è riscaldato. Nonostante i Miller abbiano una cucina moderna, negli anni ’30 l’acqua riscaldata veniva utilizzata per lavare i piatti.

La gamma è stata originariamente costruita nel 1860 ed era disponibile per l’acquisto tramite un venditore porta a porta.

Il giorno in cui questo giornalista ha visitato i Miller, stavano preparando uno stufato di coniglio con un coniglio che Braylon aveva catturato il giorno prima in una delle loro trappole. Braylon riferì con orgoglio di aver usato una combinazione di mais, mela e becchime per attirare il coniglio nella trappola.

Lo stufato di coniglio e le padelle di pane di mais marrone dorato sono stati realizzati utilizzando il libro di cucina degli anni ’30 originariamente fornito con la gamma, ma che i Miller non avevano fino a poco tempo fa. La ricetta del pane di mais prevedeva l’uso del grasso d’orso che i Mugnai avevano ottenuto dagli amici. Il grasso d’orso viene utilizzato anche per condizionare le pentole di ghisa che i Mugnai usano sui fornelli.

Il ricettario, recentemente ottenuto tramite Walmart, è stato scritto negli anni ’30 ed è diviso in due sezioni. La prima sezione fornisce informazioni tecniche sulla stufa, mostra come si è evoluta la stufa a partire dal 1860 e spiega anche al proprietario come costruire un camino per la stufa. La seconda parte del ricettario comprende una varietà di ricette. Jim ha osservato che il libro di cucina fornisce informazioni utili per uomini come gli uomini dovrebbero aiutare con la preparazione dei pasti per migliorare la qualità.

Jim è il mattiniero e inizia la giornata accendendo i fornelli, preparando il caffè e preparando le uova usando una padella di ghisa. Gli piace ascoltare lo schiocco e il crepitio del fuoco e il suono sferragliante che fa il ferro mentre la stufa si scalda. Jim ha parlato con entusiasmo delle uova che scivolavano e uscivano facilmente dalla padella. Tuttavia, può sempre dire quando qualcuno ha usato le sue padelle (di solito uno dei suoi figli) perché diventano appiccicose dalla cottura di cibi con zuccheri, e quindi deve ricominciare il processo di condizionamento.

Braylon, che stava dai nonni per le vacanze di primavera, e Jim hanno entrambi concordato che la pizza è il loro pasto preferito da preparare al forno. Cheryl non ha condiviso la sua preferita, ma ha detto di aver bruciato diverse pizze nel forno. Jim ha detto che erano ancora deliziose, bruciate o no.

Mantenere una temperatura costante nel forno è la chiave per un piatto di qualità. La gamma richiede un occhio vigile poiché il legno brucia molto rapidamente. Pino e pioppo vengono utilizzati per accendere il fuoco e poi la quercia viene utilizzata per mantenere una combustione e una temperatura costanti. C’è pochissima quercia nella loro proprietà ed è diventato più difficile ottenere la quercia con l’appassimento della quercia nella zona. Jim ha detto che un amico aveva perso diversi alberi a causa del fungo che alla fine porta alla morte dell’albero.

Mentre lo stufato di coniglio bolliva dolcemente sul fornello, i Miller hanno condiviso parte della loro storia personale e della loro filosofia di vita.

I Miller si incontrarono quando entrambi frequentavano la Port Huron Central High School negli anni ’70. Cheryl, due anni più giovane di Jim, entrò in una classe di inglese indossando un maglione turchese e marrone e aveva lunghi capelli castani fluenti. Jim, che in precedenza aveva bocciato la classe, ha detto di essere stato immediatamente colpito. Si è laureato nel 1972, Cheryl si è laureata due anni dopo e si sono sposati nel 1976.

Dopo aver lavorato in un negozio di musica e come musicista professionista per diversi anni, Jim si interessò al campeggio nella natura selvaggia e ad altre attività nel 1987 durante un viaggio in campeggio.

Nel 1994 i Miller si sono trasferiti a Mikado, dove hanno vissuto da allora. Hanno apportato numerosi miglioramenti, che il loro nipote chiama “aggiornamenti” alla loro proprietà di 20 acri che fa il backup di una foresta nazionale, compresi i lavori di ristrutturazione della casa, la costruzione di una capanna di tronchi completa di un gabinetto di compostaggio, un’elegante dependance (in parte di una gara amichevole) e una sauna. Sono stati portati due camion carichi di sabbia per aggiungere una spiaggia al loro stagno. Il laghetto comprende una fontana realizzata con tubo in PVC e una pompa a pozzetto.

Il loro progetto più recente è l’aggiunta di un giardino zen con un’ampia varietà di piante che Cheryl ha piantato in autunno. È entusiasta di vedere cosa apparirà in primavera.

Mentre Jim insegnava in classi e campi nella natura selvaggia per bambini, giovani e adulti dal Michigan all’Alaska, Cheryl è stata la guadagnatrice costante che ha lavorato come server presso Wiltse’s per 25 anni. Jim ha insegnato ai partecipanti al campo le piante commestibili, come cucinare sul fuoco e come fare i cesti. Sebbene si consideri in pensione, Jim aiuta ancora alla scuola media e superiore di Alcona un paio di giorni a settimana.

Nel corso degli anni il loro obiettivo di stile di vita è stato quello di diventare autosufficienti. Sebbene non vivano nella paura, avendo vissuto una pandemia e interruzioni di corrente, vogliono essere preparati. Hanno un pozzo artesiano, il loro fornello, più stufe a legna, una dependance, servizi igienici per il compostaggio e una varietà di fonti di energia tra cui elettrico, propano e solare. Allevano polli per uova e carne e sanno anche come intrappolare e cacciare conigli e scoiattoli nella loro proprietà. Entrambi hanno affermato che il loro stile di vita, “imparare i vecchi metodi” richiede pazienza.

Cheryl è molto orgogliosa della sua collezione di pentole. Ha un setaccio farina di anni fa e dice che il suo croccante di mele ha un sapore molto migliore quando esce dal suo piatto a forma di mela. “Sono entusiasta del fatto che il cibo esca da bellissime pentole”, ha aggiunto.

Due dei loro tre figli, i loro due figli, hanno abbracciato il loro stile di vita e si divertono a visitarli regolarmente. La loro figlia vive in Florida. Gli amici e la famiglia sono invitati per le vacanze e le feste che si tengono all’aperto o in cabina. I Miller speravano che uno dei loro figli comprasse la casa e si trasferissero nell’accogliente capanna di tronchi, ma per ora non è successo. Cheryl ha definito la cabina il suo “posto felice” dove sta sveglia tutta la notte con suo nipote. I Miller hanno recentemente acquistato un fornello Montgomery Ward per $ 50 per la cabina.

.

Leave a Comment