Tuffy’s Table: tre facili ricette di caffè freddo | Stile di vita







(Cassidy Molina / Daily Titan)




Sviluppare un caffè freddo che puoi preparare da casa è piuttosto semplice. È ancora più facile quando acquisti l’infuso freddo preconfezionato. Con le seguenti miscele di caffè è possibile utilizzare qualsiasi infuso freddo pre-confezionato, ma consiglio l’infuso freddo di Califia Farms, che può essere trovato su Target. Prova queste ricette e troverai sicuramente qualcosa che renderà felici le tue papille gustative.

Qual è la differenza tra cold brew e caffè freddo?

Sebbene l’infuso freddo e il caffè freddo siano entrambi contenenti caffeina, la differenza principale è come vengono preparati. Il caffè freddo viene preparato regolarmente e poi servito con ghiaccio, mentre l’infuso freddo richiede più tempo per essere preparato.

Per fare l’infuso freddo, il caffè macinato grosso viene messo a bagno in acqua fredda per un minimo di 12 ore. Il caffè diventerà più forte più a lungo rimarrà. I fondi vengono filtrati dopo la macerazione, lasciando un concentrato di caffè da mescolare con gli ingredienti, come il latte. Alla fine, di solito non è acido e amaro come il caffè freddo.

La quantità di tempo e la pazienza necessaria per preparare l’infuso freddo è ciò che lo rende delizioso e popolare.

Latte ghiacciato al miele e cannella

Se sei una persona che preferisce un caffè più dolce, questo è per te. Questa ricetta include uno sciroppo semplice al miele e cannella perfetto per il caffè caldo o freddo.

Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

Istruzioni:

  1. Per fare lo sciroppo semplice, unire l’acqua, il miele e i bastoncini di cannella in una piccola casseruola.

  2. Scaldare a medio-alto e mescolare spesso fino a quando il miele non si sarà completamente sciolto nell’acqua.

  3. Quando il composto raggiunge il bollore, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per cinque minuti. Togliere dal fuoco e incorporare l’estratto di vaniglia.

  4. Lasciate raffreddare completamente il composto, poi eliminate i bastoncini di cannella.

  1. Per ¾ tazza di birra fredda sul ghiaccio in un bicchiere, aggiungi ¼ tazza di latte e 1 cucchiaio di sciroppo semplice.

5. Mescolare e unire.

  1. Spolverizzate sopra la cannella.

  2. Servire subito.

latte freddo

Questo latte freddo è rinfrescante, forte e fatto per chiunque desideri qualcosa di semplice e veloce. È fatto con una quantità uguale di infuso freddo e latte schiumato.

Tempo: 5 minuti

Ingredienti:

Istruzioni:

  1. Montare il latte e creare una schiuma fredda.

  2. Riempi a metà un bicchiere alto con dei cubetti di ghiaccio e versa l’infuso freddo.

  3. Se lo si desidera, aggiungere un dolcificante.

  4. Per la schiuma fredda sopra.

Infuso freddo alla crema dolce alla vaniglia

Questa ricetta ti lascia con la perfetta quantità di dolcezza, assicurandoti che il gusto del caffè non vada perso. Sicuramente apprezzerai questo perfetto equilibrio.

Tempo: 15 minuti

Ingredienti:

Istruzioni:

  1. Per fare la crema dolce alla vaniglia, usa un coltello da burro per raschiare la pasta da ½ baccello di vaniglia.

  2. Mettere la panna, il latte, la pasta di vaniglia, lo sciroppo semplice e il sale in un barattolo di vetro.

  3. Coprite il barattolo e agitate fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.

  4. Per trasformare la crema dolce alla vaniglia in schiuma, utilizzare un montalatte per 15-30 secondi fino a ottenere una schiuma.

  5. Riempi un bicchiere di ghiaccio e versa 1 tazza di caffè freddo.

  6. Versare ¼ di tazza di crema dolce alla vaniglia sopra l’infuso freddo e utilizzare un cucchiaio alto per mescolare per unire l’infuso freddo e la crema dolce.

  7. Servire subito.

Conserva la crema extra dolce in un contenitore ermetico e mettila in frigorifero, dove durerà fino a tre giorni. Inizia con uno sciroppo meno semplice e aggiungi altro come meglio credi.

.

Leave a Comment