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Gli avocado possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, secondo quanto emerso da uno studio, Lifestyle News

Secondo uno studio recente, mangiare due porzioni di avocado a settimana era associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari.

Lo studio è stato pubblicato su “Journal of the American Heart Association”.

Gli avocado contengono fibre alimentari, grassi insaturi, in particolare grassi monoinsaturi (grassi sani) e altri componenti favorevoli che sono stati associati a una buona salute cardiovascolare. Studi clinici hanno precedentemente scoperto che gli avocado hanno un impatto positivo sui fattori di rischio cardiovascolare, incluso il colesterolo alto.

I ricercatori ritengono che questo sia il primo, ampio studio prospettico a supportare l’associazione positiva tra un maggiore consumo di avocado e minori eventi cardiovascolari, come la malattia coronarica e l’ictus.

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“Il nostro studio fornisce ulteriori prove che l’assunzione di grassi insaturi di origine vegetale può migliorare la qualità della dieta ed è una componente importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari”, ha affermato Lorena S. Pacheco, PhD, MPH, RDN, autrice principale dello studio e post-dottorato ricercatore presso il dipartimento di nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Health di Boston.

“Questi sono risultati particolarmente notevoli dal momento che il consumo di avocado è aumentato vertiginosamente negli Stati Uniti negli ultimi 20 anni, secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti”, ha aggiunto.

Per 30 anni, i ricercatori hanno seguito più di 68.780 donne (di età compresa tra 30 e 55 anni) dallo studio sulla salute degli infermieri e più di 41.700 uomini (di età compresa tra 40 e 75 anni) dallo studio di follow-up sui professionisti della salute. Tutti i partecipanti allo studio erano liberi da cancro, malattie coronariche e ictus all’inizio dello studio e vivevano negli Stati Uniti.

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I ricercatori hanno documentato 9.185 eventi di malattia coronarica e 5.290 ictus durante più di 30 anni di follow-up. I ricercatori hanno valutato la dieta dei partecipanti utilizzando questionari sulla frequenza degli alimenti forniti all’inizio dello studio e poi ogni quattro anni. Hanno calcolato l’assunzione di avocado da un questionario che chiedeva la quantità consumata e la frequenza. Una porzione equivaleva a metà di un avocado oa una mezza tazza di avocado.

L’analisi ha rilevato:

1. Dopo aver considerato un’ampia gamma di fattori di rischio cardiovascolare e la dieta generale, i partecipanti allo studio che mangiavano almeno due porzioni di avocado ogni settimana avevano un rischio inferiore del 16% di malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 21% di malattia coronarica, rispetto a chi non ha mangiato mai o raramente avocado.

2. Sulla base di modelli statistici, la sostituzione di mezza porzione giornaliera di margarina, burro, uova, yogurt, formaggio o carni lavorate come la pancetta con la stessa quantità di avocado è stata associata a un rischio di malattie cardiovascolari dal 16% al 22% inferiore eventi.

3. La sostituzione di mezza porzione al giorno di avocado con la quantità equivalente di olio d’oliva, noci e altri oli vegetali non ha mostrato alcun beneficio aggiuntivo.

4. Non sono state rilevate associazioni significative in relazione al rischio di ictus e alla quantità di avocado consumata.

“I risultati dello studio hanno fornito ulteriori indicazioni da condividere per gli operatori sanitari. Offrire il suggerimento di sostituire alcune creme spalmabili e cibi contenenti grassi saturi, come formaggio e carni lavorate, con l’avocado è qualcosa che medici e altri operatori sanitari come dietisti registrati possono fare quando incontrano i pazienti, soprattutto perché l’avocado è un alimento ben accettato”, ha detto Pacheco.

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“Questi risultati sono significativi perché un modello dietetico sano è una pietra angolare per la salute cardiovascolare, tuttavia, può essere difficile per molti americani raggiungere e aderire a modelli alimentari sani”, ha affermato Cheryl Anderson, PhD, MPH, FAHA, presidente dell’American Consiglio di epidemiologia e prevenzione della Heart Association.

“Abbiamo un disperato bisogno di strategie per migliorare l’assunzione di diete sane raccomandate dall’AHA – come la dieta mediterranea – che è ricca di frutta e verdura”, ha affermato Anderson, professore e preside della Herbert Wertheim School of Public Health e Scienze della longevità umana presso l’Università della California a San Diego.

“Sebbene nessun alimento sia la soluzione per una dieta sana di routine, questo studio dimostra che gli avocado hanno possibili benefici per la salute. Questo è promettente perché è un alimento popolare, accessibile, desiderabile e facile da includere nei pasti consumati da molti americani a casa e nei ristoranti”, ha concluso Cheryl.

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